Publicado en Argentina, Comercio, Exterior ~ Mundo

Presentación de la GENERACIÓN 2024 de LEADING WOMEN ARGENTINA 👩‍💼🇦🇷

Conozca a las 17 destacadas ejecutivas de marketing y publicidad que serán homenajeadas en el programa de este año.

Leading Women Argentina, en asociación con Adlatina, ha nombrado jugadoras destacadas de la industria argentina de comunicación y marketing. Este es el décimo año que Adlatina reconoce a mujeres ejecutivas en la región y la generación 2024 de 17 líderes se une a un grupo, anteriormente conocido como Women to Watch, de más de 100 mujeres profesionales, todas las cuales tienen un impacto en el mercado argentino.

Ad Age da la bienvenida a estas destacadas ejecutivas argentinas a su comunidad Leading Women, un grupo de cientos de mujeres en todo el mundo que han sido reconocidas como Leading Women .

El lunes 15 de abril se realizará un evento para celebrar a la generación de homenajeadas de este año en el Hotel Four Seasons de Buenos Aires. La celebración es parte de un almuerzo al que asistirán ejecutivos de empresas, agencias, colegas y colaboradores, periodistas, familiares y otras mujeres de la industria. Quienes deseen asistir al almuerzo deberán contactar con Agustín Basile .

SOLEDAD AZARLOZA
Director de marketing global de marca, Cervecería y Maltería Quilmes
Azarloza obtuvo su licenciatura en administración de empresas de la Universidad de San Andrés y tiene casi 20 años de experiencia en marketing. Tras un breve paso por recursos humanos y finanzas, comenzó su carrera de marketing en bebidas PepsiCo, donde trabajó en marcas como Pepsi, 7Up y H2Oh!, campañas como “Riquelme is Happy” y festivales como Pepsi Music en 2010 y 2011.

Buscando desarrollar su experiencia en otras áreas, Azarloza luego se mudó a Danone, trabajando en la unidad de negocio en nutrición especializada. Allí lideró marcas como Nutrilon y Vital y ganó oro en los Premios Effie Latinoamericanos (programa dirigido por Adlatina) por la campaña “Breaths” de BBDO. Después de seis años en Danone, dio el salto al mundo del lujo como directora de Chandon en Moët Hennessy, centrándose en proyectos más experienciales como Chandon Artground y plataformas como Chandon Supernova.

Hace poco más de un año se incorporó a Cervecería y Maltería Quilmes como directora global de marca, trabajando en plataformas internacionales como Lollapalooza, Roland Garros, Wimbledon, Copa América, Copa Mundial de la FIFA y Juegos Olímpicos, entre otras, para marcas. Stella Artois, Corona, Budweiser, Michelob y Goose Island. En 2023, la campaña de Stella Artois “La probabilidad Artois” de Gut Buenos Aires ganó el Creative Data Grand Prix y tres Leones de Oro en el Festival Internacional de Creatividad Cannes Lions.

FLORENCIA BAMÉULE
Directora de marketing de Mercado Ads, Mercado Libre
Bameule ocupa el cargo de directora de marketing, al frente de la unidad de negocios de publicidad, Mercado Ads, en Mercado Libre, la empresa líder en tecnología, comercio electrónico y fintech de la región. Antes de ocupar su cargo actual, se desempeñó como jefa de ventas de Mercado Ads para el Cono Sur durante tres años consecutivos.

Aporta más de 10 años de experiencia en ventas, marketing y planificación en el sector de bienes de consumo de rápido movimiento, habiendo trabajado para empresas como Anheuser-Busch InBev, Danone y Molino Cañuelas.

Bameule es licenciado en economía por la Universidad de Buenos Aires y tiene un MBA de la Universidad Torcuato Di Tella.

GABRIELA S. CARRACEDO
Directora senior de marketing de primera línea para Argentina y Uruguay, The Coca-Cola Co.
Carracedo tiene una licenciatura en administración de empresas y finanzas de la Universidad Argentina de la Empresa y en 2012 obtuvo su MBA de la UADE Business School, magna cum laude. Con más de 15 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, posee experiencia en negociación, marketing, planificación comercial y estratégica, así como ventas y gestión de canales.

Se incorporó a Coca-Cola hace más de tres años como gerente senior de marketing y en 2023 asumió el rol de directora, responsable de liderar todo el portafolio de bebidas de The Coca-Cola Co. para Argentina y Uruguay.

Antes de unirse a Coca-Cola, Carracedo ocupó puestos destacados en la industria de alimentos y bebidas, incluido el de gerente regional de marketing y comercio electrónico de Nestlé Purina en Argentina, Uruguay, Paraguay y Bolivia.

INÉS CARUSO
Directora de marketing e innovación para la región del Cono Sur, Diageo
Caruso se incorporó a Diageo en 2012, asumiendo diversos roles e impulsando el crecimiento sostenible de la empresa, primero en Argentina y luego en la región. Actualmente, lidera un equipo regional de 22 personas que supervisan marcas como Johnnie Walker, Smirnoff, Tanqueray, Don Julio y Baileys. En Diageo también defiende la diversidad, la inclusión y el consumo responsable, y promueve la equidad de género en marketing y publicidad.

Caruso desarrolló su carrera en Johnson & Johnson, donde su último puesto fue el de directora de marketing para el Cono Sur. Es Licenciada en Economía por la Universidad de Buenos Aires y apasionada por la gastronomía y la coctelería.

JOSEFINA CASELLAS
VP, directora creativa ejecutiva y gerente general de SS Latam, R/GA
En su puesto actual, Casellas es responsable de liderar las oficinas de R/GA en Argentina y Chile, supervisando el trabajo creativo y facilitando el crecimiento empresarial en los mercados de habla hispana en toda América Latina. Aprovecha sus habilidades de liderazgo para fomentar la colaboración entre los equipos regionales, así como para promover y fomentar los valores y la cultura de la agencia.

Casellas tiene más de 20 años de experiencia y a lo largo de su carrera ha formado parte de numerosos jurados de la industria, incluyendo como presidenta del jurado de El Ojo de Iberoamérica, Diente, +Digital y Desachate (Uruguay), y como miembro del jurado de Cannes Lions. Festival Internacional de la Creatividad, Premios Clio, Premios Andy, Premios ADC y El Sol, entre otros.

PAULA CÓRDOVA
Responsable de comunicaciones y relaciones públicas, Arcadium Lithium
Con más de 20 años de experiencia en comunicación y relaciones públicas, Córdova ha desarrollado multitud de proyectos diferentes a nivel internacional. También tiene una maestría en literatura, publicó la novela “Hinojo Grande” en 2018 y se formó como periodista.

En Arcadium Lithium, Córdova gestiona comunicaciones y relaciones públicas, desarrollando el posicionamiento del productor global de químicos de litio en Argentina. Es miembro del directorio de Mujeres en Minería en Argentina. Antes de unirse a Arcadium Lithium, dirigió el equipo de comunicaciones y relaciones públicas de Ogilvy para América Latina y trabajó en diversos roles para United Airlines, Delta Air Lines y Lufthansa en Colombia, Honduras y Sudáfrica.

EUGENIA DENARIO
Directora de marketing para Hispanoamérica, Google y líder, Centro de Excelencia de Marketing de Google para América Latina
Formada como ingeniera informática, Denari obtuvo un MBA de la IAE Business School y estudió marketing en la Wharton School de la Universidad de Pensilvania.

En 2014 fue reconocida por Clarín como parte de un selecto grupo de mujeres de Argentina que se destacan por sus logros, y en 2016 la revista Ohlalá la homenajeó como una de las cinco mujeres inspiradoras de Argentina. Denari también recibió el premio Mujer Creativa de la Universidad de Palermo en 2018.

Denari ocupó el cargo de vicepresidente de la Asociación Argentina de Marketing Directo e Interactivo, ahora conocida como Data & Marketing Association Argentina, y fue juez de AMAPRO en México. Está casada y es madre de Tomás y Carolina.

VIRGINIA GILLIGÁN
Directora de comunicación y sostenibilidad social para el Cono Sur, Bayer
Gilligan comenzó su carrera profesional como coordinadora de prensa en Toyota, responsable de las relaciones con los medios y la participación de los líderes de opinión. Posteriormente trabajó en Monsanto durante 14 años, ascendiendo hasta el puesto de líder de comunicación y marketing corporativo para América del Sur.

En 2019 asumió el rol de directora de comunicaciones para el Cono Sur de Bayer, liderando la estrategia de comunicación corporativa interna y externa en medios y canales digitales, así como supervisando la sostenibilidad social de todas las divisiones de negocio en Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay. .

Gilligan es licenciada en Relaciones Públicas por la UADE y ha participado en diversos programas ejecutivos y cursos de desarrollo profesional en IAE Business School, Kellogg School of Management y Singularity University.

JUSTINA LIOY LUPIS
Jefe de cuentas, David
Lioy Lupis ha sido parte de David desde sus inicios hace 11 años. Luego de trabajar en Santo de WPP para Telecom Personal y Coca-Cola, se incorporó a la agencia como supervisora ​​de cuentas. Hoy lidera el equipo de cuentas.

Estudió comunicaciones en la Universidad de Buenos Aires y a lo largo de su carrera se ha enfocado en convertirse en un actriz estratégica y líder gerencial eficaz. Lioy Lupis siempre busca mejorar el mejor trabajo creativo trabajando con equipos multidisciplinarios y obteniendo un profundo conocimiento del negocio del cliente, lo que ha llevado a muchas campañas premiadas para clientes como Coca-Cola, HSBC, Unilever, Mondelēz International, Shell. , Vodafone y The Walt Disney Co.

CAROLINA LOCATELLI
Gerente general del Cono Sur, Mars
Locatelli es licenciada en administración de empresas por la Universidad Católica Argentina y cuenta con más de 20 años de experiencia en diversas empresas multinacionales de bienes de consumo, entre ellas Beiersdorf, Danone Waters y Mondelēz International. En los últimos 10 años, ha ocupado varios puestos, lo que le permitió desarrollar sus habilidades en trade marketing, ventas y liderazgo, con un fuerte enfoque en la gestión de relaciones con proveedores y conocimiento de los clientes.

Durante casi dos años, Locatelli se ha desempeñado como gerente general del Cono Sur de Mars, responsable de los negocios de nutrición para mascotas y snacks Mars en Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia. Tiene un enfoque holístico y orientado al crecimiento, buscando impulsar el cambio y generar un impacto en la empresa, los equipos y las personas. Al mismo tiempo, fomenta una mentalidad emprendedora y enfatiza el trabajo en equipo.

VERÓNICA MARCELO
Gerente General, Natura Argentina
Marcelo es gerente general de Natura Argentina desde 2020. Inició en la empresa hace 20 años, trabajando como supervisora ​​de ventas, gerente y directora en diferentes áreas de Argentina y Latam. A lo largo de su trayectoria profesional, ha construido un liderazgo basado en el consenso, como creadora de grandes ideas y defensora de la inversión en oportunidades significativas para las mujeres en los negocios.

Marcelo es licenciada en turismo por la Universidad de Morón y maestría en administración y negocios. Ella está casada y tiene dos hijos.

VICTORIA MARTÍNEZ GRILLO
Directora de marca global, Unilever
Martínez Grillo es Licenciado en Administración de Empresas de la Universidad de Buenos Aires y MBA de la Universidad Torcuato Di Tella. Inició su carrera profesional en Accenture y desde entonces ha trabajado en algunas de las empresas más importantes de Argentina, entre ellas la energética YPF, el conglomerado Techint, Chevron y Carrefour.

En 2006 regresó al mundo del marketing, incorporándose a Unilever como becaria. Durante sus 18 años en la multinacional, Martínez Grillo ha liderado equipos y proyectos de innovación a nivel local y global. Su pasión es diseñar estrategias de crecimiento para categorías y marcas como Cif, Sunsilk, Dove y Hellmann’s.

NATALIA NOYA
Directora de cuentas regional, Gut
Como directora de cuentas regional de Mercado Libre y Mercado Pago, Noya es responsable de implementar estrategias de comunicación para ambas marcas en América Latina, trabajando en estrecha colaboración con las oficinas de Gut en México, São Paulo y Buenos Aires.

Tiene más de 25 años de experiencia en atención al cliente. Su primera agencia fue Euro RSCG y en 1998 se unió a Ogilvy & Mather, donde pasó gran parte de su carrera manejando marcas en una variedad de categorías con alcance local, regional y global. Entre sus clientes se encontraban Unilever, Gillette, Mondelēz International, YPF, Nestlé, SC Johnson y Coca-Cola.

Antes de unirse a Gut en 2020, pasó más de dos años como directora de operaciones en Ponce Buenos Aires.

Noya es licenciada en publicidad de la Universidad de El Salvador. También realizó un PDD (Programa de Desarrollo Directivo) en el IAE Business School y MIND (Gestión Integral de Negocios Digitales) en la Universidad de San Andrés en 2016. Es madre de Julia de 16 años, de 14 años. Ema y Fermín de 10 años.

YANINA SABHA
Directora de inversiones y comercio para Latam, Dentsu
Sabha ha sido parte del equipo de Dentsu durante casi cinco años, comenzando como jefe del departamento comercial en Argentina y poco después fue ascendido a trabajar en un rol regional.

Con más de 25 años de experiencia, comenzó su carrera en planificación de medios en InitiativeMedia y BrandConnection, antes de pasar a Mindshare y GroupM, donde descubrió su pasión por la negociación. Hoy ocupa un rol clave en Dentsu como directora de inversiones para Latam y colabora con las oficinas comerciales y de inversiones en Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México.

Sabha, quien tiene 46 años y está casada con Gustavo, cumplió su sueño de ser madre al tener a Catalina, quien ahora tiene casi 2 años.

ANA SOLARI
Directora de marketing, Swiss Medical Group
Mientras estudiaba publicidad, Solari formó parte de Cicero Ted Bates. En 1990 se incorporó a Swiss Medical Group durante la fase de construcción de Clínica Suizo Argentina. Como directora de imagen corporativa y calidad, desempeñó un papel fundamental en la expansión de la empresa y acabó asumiendo el papel de directora de marketing.

A lo largo de su carrera, ha encabezado el lanzamiento y ha hecho crecer numerosas marcas bajo el paraguas de Swiss Medical, incluidas Swiss Medical Medicina Privada, Swiss Medical Seguros (seguros de propiedad, vida y riesgos laborales), Clínica y Maternidad Suizo Argentina, Sanatorio Agote, Sanatorio Los Arcos. , Clínica Zabala, Clínica Olivos, Sanatorio Altos de Salta, Fundación Swiss Medical, SMG Cells y Ecco.

JULIANA UVA
Responsable de contenidos de marca, Banco Galicia
Uva, de 45 años, desempeña un papel clave en una empresa financiera tradicional, lo que le permite competir en un mercado extremadamente competitivo lleno de nuevas tecnologías y actores. Técnica de la Universidad Católica Argentina y Licenciada en Publicidad con mención en Relaciones Públicas de la Universidad de Palermo, Uva inició su carrera profesional trabajando para pequeñas y grandes agencias, entre ellas Ogilvy, CraveroLanis y Young & Rubicam.

No fue hasta 2010 que se adentró en el mundo financiero, uniéndose al equipo de publicidad de Galicia y al proceso de rebranding del banco. Después de experimentar un crecimiento significativo dentro de la organización, ahora dirige el equipo de contenido con un enfoque fresco, desafiante e innovador. Ha desarrollado capacidades internas para la ejecución y producción de contenido, con el objetivo de aumentar la agilidad y formar un equipo altamente competitivo. También supervisa la capacitación continua para que las personas aborden nuevos desafíos del mercado, incluida la redacción de UX, la diversidad y la perspectiva, el crecimiento y las habilidades analíticas. Estos desafíos los empujan constantemente a desarrollar aún más sus conocimientos en sus respectivas áreas.

Lideró una de las campañas más exitosas de Argentina que rompió los moldes de la industria bancaria. Y durante 14 años consecutivos, la campaña “Pareja Galicia” ha dado excelentes resultados para Banco Galicia.

WANDA WEIGERT
Directora global de marca y director ejecutivo, Globant
Como director de marca, Weigert lidera un equipo global de profesionales en marketing, estrategia digital, comunicaciones externas y comunicación corporativa, enfocados en posicionar a Globant como una empresa nativa digital que ayuda a las organizaciones a reinventarse y liberar todo su potencial.

Entre sus responsabilidades se encuentran la supervisión de todos los programas globales de marca empleadora y comunicación corporativa, incluidas las relaciones de Globant con la prensa en Estados Unidos, América Latina, Europa y Asia; estrategias de comunicación interna y externa; y comunicaciones de crisis. Además, está a cargo del departamento Stay Relevant, donde supervisa la investigación, las actividades de marketing, las relaciones con los analistas y la producción de contenidos.

Como directora ejecutivo, Weigert apoya el crecimiento y desarrollo de la empresa en Argentina, apoyándose en valores fundamentales como la diversidad y la inclusión. También es responsable de desarrollar e impulsar la estrategia de la compañía en el país, continuar con el crecimiento y desarrollo local y brindar oportunidades al talento argentino.

Comenzó su andadura en Globant como consultora senior cuando la empresa tenía apenas 100 personas. Desde entonces, ha sido partícipe activa de su crecimiento, desde una pequeña startup hasta la primera empresa de TI de América Latina en cotizar en la Bolsa de Nueva York y uno de los llamados cinco unicornios originales de Argentina.

Weigert es licenciada en comunicaciones de la Universidad Austral y realizó estudios de posgrado en marketing en la Pontificia Universidad Católica Argentina.

Informe especial: Mujeres líderes

Publicado en Argentina, Comercio

En Argentina, la inflación pasa al 100% (y los restaurantes se llenan) 🙈🙉🙊🇦🇷

La crisis financiera de Argentina tiene un efecto secundario sorprendente: una escena gastronómica floreciente en Buenos Aires, ya que los residentes se apresuran a gastar pesos antes de que pierdan más valor.

Las copas de vino tintinearon en una joya culinaria Art Nouveau disfrutando de su esplendor restaurado. Era una noche de degustación en la cafetería de más de un siglo convertida en restaurante en el antiguo zoológico de Buenos Aires, mientras el tartar de remolacha, los calamares a la plancha y una costilla perfecta salían flotando de la cocina, perseguidos por una aterciopelada mousse de chocolate.

“Como pueden ver, estamos apostando fuerte a la oportunidad de la escena gastronómica en Argentina”, dijo Pedro Díaz Flores, en un recorrido por el restaurante Águila Pabellon, del que es copropietario, el 17° emprendimiento gastronómico que ha abierto en Argentina. Buenos Aires en los últimos 18 meses.

En Buenos Aires, la capital cosmopolita de Argentina, está floreciendo una escena culinaria de clase mundial. Eso no sería necesariamente noticia si no fuera por el hecho de que Argentina se encuentra en medio de una extraordinaria crisis financiera.

La inflación está en más del 114 por ciento, la cuarta tasa más alta del mundo, y el valor de venta del peso argentino se ha derrumbado, cayendo alrededor del 25 por ciento durante un período de tres semanas en abril.

Sin embargo, es la caída del peso lo que está impulsando el auge de la industria de restaurantes. Los argentinos están ansiosos por deshacerse de la moneda lo más rápido posible, y eso significa que las clases media y alta salen a comer más a menudo, y que los restauradores y chefs están volcando sus ingresos en nuevos restaurantes.

Un gran grupo de personas cenando alrededor de una mesa, con camareros de pie detrás de ellos.
Una degustación en el restaurante Águila Pabellon en el barrio de moda de Palermo en Buenos Aires.

“Las crisis son oportunidades”, dijo Jorge Ferrari, propietario de un restaurante desde hace mucho tiempo que recientemente reabrió un histórico restaurante alemán que había cerrado durante la pandemia. “Hay gente que compra criptomonedas. Hay gente que va hacia otros tipos de mercados de capitales. Esto es lo que sé hacer”.

El boom, en cierto modo, es una fachada. Todo el mundo parece estar pasando un buen rato. Sin embargo, en gran parte del país, los argentinos sobreviven y el hambre va en aumento.

Y en los círculos más adinerados, la prisa por salir es un síntoma de una clase media cada vez más reducida que, al no poder pagar más compras o viajar, elige vivir en el aquí y ahora porque la gente no sabe lo que traerá el mañana, o si su dinero valdrá algo.

“El consumo que tienes es consumo por satisfacción: felicidad en el momento”, dijo Ferrari.

El exterior de un restaurante alemán.
Jorge Ferrari, propietario de un restaurante desde hace mucho tiempo, frente a ABC, un restaurante alemán recientemente reabierto en Buenos Aires.

La ciudad de Buenos Aires, que ha estado tratando de promover su escena culinaria, ha estado rastreando el volumen de platos vendidos en una muestra de restaurantes cada mes desde 2015. Los números más recientes, de abril, muestran que la asistencia al restaurante está en uno de sus niveles más altos desde que comenzó el seguimiento, y un 20 por ciento más que en su punto más alto en 2019, antes de que comenzara la pandemia de coronavirus.

No son solo los puntos calientes venerables los que están prosperando. En Buenos Aires, las zonas residenciales que pasan desapercibidas se han convertido repentinamente en destinos para los influencers amantes de la comida, lo que rápidamente conduce a nuevas multitudes de porteños, como se conoce a los residentes de la ciudad capital.

Hay bares de cócteles con magos de la mixología, espectáculos de drag mientras cenas, panaderías veganas, patios verdes y fusiones de cocinas globales de chefs que aprendieron en cocinas de todo el mundo. Un lugar «it», Anchoita, un toque moderno en la comida argentina, no tiene reservas disponibles hasta el próximo año.

Si bien la devaluación de la moneda también ha atraído a los turistas de regreso a Buenos Aires a medida que la pandemia ha disminuido, son los lugareños quienes salen con toda su fuerza.

El auge de los restaurantes es un fenómeno que trasciende las clases, dijo Santiago Manoukian, economista de Ecolatina, una firma consultora de Buenos Aires, aunque en gran medida está impulsado por personas de ingresos medios y altos, muchos de los cuales han mantenido sus ingresos al mismo nivel. inflación, pero aún han tenido que adaptarse a la crisis.

Un hombre con chaqueta de traje se encuentra en una oficina, cerca de una vidriera.
El economista Santiago Manoukian dijo que el boom de los restaurantes fue un fenómeno que atraviesa clases, ya que la gente busca gastar pesos argentinos antes de que sigan perdiendo valor.

Para los miembros de la clase media en particular, los gastos como unas vacaciones o un automóvil se han vuelto en gran medida fuera del alcance, por lo que se complacen de otras maneras.

Pero incluso los trabajadores temporales de bajos ingresos, que vieron cómo sus ganancias se reducían en un 35 por ciento desde 2017, según datos recopilados por Ecolatina, salen a cenar antes de que su dinero se devalúe aún más, dijo Manoukian.

“Es producto de las distorsiones que sufre la economía argentina”, dijo. “Tienes pesos extra que se están esfumando por la inflación, y tienes que hacer algo porque sabes que lo peor que puedes hacer es nada”.

En un huerto de Buenos Aires junto a una cancha de tenis, Lupe García, propietaria de cuatro restaurantes en la ciudad y otro en las afueras, se agachó y partió lo que parecía una sandía en miniatura pero en realidad era un cucamelon, una fruta del tamaño de una mora.

Estaba rodeada de lechuga, perejil, menta, alfalfa y hojas moradas de shiso que se usan para tempura en uno de sus restaurantes. El jardín, propiedad de la Sra. García y administrado por agrónomos de la Universidad de Buenos Aires, refleja el gusto cambiante de los lugareños, que los restaurantes de la Sra. García han ayudado a cultivar.

Una mujer con una larga chaqueta a cuadros parada en un jardín.
Lupe García, propietaria de cinco restaurantes, en su jardín, a cargo de ingenieros agrónomos de la Universidad de Buenos Aires. “No sé si hay muchas ciudades donde la gente sale tanto como en Buenos Aires”, dijo.

Abrió su último establecimiento, Orno, una pizzería al estilo napolitano y de Detroit, en febrero en el barrio de moda de Palermo.

Aún así, aunque la crisis de la inflación ha atraído a más clientes a los restaurantes, también ha agregado otra capa de complejidad a sus operaciones.

Para ahorrar en gastos, la Sra. García ha cambiado los menús impresos en todos sus restaurantes por códigos QR para sitios web que su equipo puede modificar rápidamente.

“Tu proveedor te trae carne de res y te dice que es un 20 por ciento más”, dijo, “y tienes que dar la vuelta y subir todos los precios”.

Sin embargo, dijo la Sra. García, la explosión de aperturas de restaurantes hace que sea un momento emocionante para estar en el negocio, ya que los competidores hacen una lluvia de ideas sobre cómo atraer comensales de manera creativa.

“También está en el ADN de los porteños salir todos los días”, señaló. “No sé si hay muchas ciudades donde la gente sale tanto como en Buenos Aires”.

En una nueva y bulliciosa franja de comida callejera en un callejón cerca del barrio chino de Buenos Aires, Victoria Palleros esperaba fideos en Orei, un lugar popular de ramen que a menudo se agota.

“Creo que la generación anterior a nosotros piensa más en ahorrar, pero no nosotros”, dijo la Sra. Palleros, de 29 años, trabajadora del gobierno.

Muchos argentinos compran dólares físicos para ahorrar, pero “comprar $100 es casi la mitad del salario mensual de un joven”, dijo, y agregó: “Y, sinceramente, creo que prefieres hacer planes como estos y vivir bien durante la semana”. , en lugar de vivir muy apretado todos los meses”.

A la Sra. Palleros le encantaría poder ahorrar para comprar un apartamento, dijo, pero eso es imposible.

Comensales en un patio vistos a través de la ventana de un restaurante, con pasteles en una mesa en el interior.
Almuerzo en el restaurante alemán ABC de Buenos Aires.

Mariano Vilches y Natalia Vela, un matrimonio que se encontró en medio de hordas de personas en una feria gastronómica francesa un domingo por la tarde, llegaron a una conclusión similar sobre disfrutar la vida tanto como puedan a pesar de las dificultades económicas.

La Sra. Vela, de 39 años, asistente administrativa, dijo que ya no podían permitirse el lujo de viajar, pero aún así comen fuera aproximadamente tres veces al mes. “También satisface una necesidad básica”, agregó Vilches, de 43 años, agente inmobiliario. «Tienes que comer. No tienes que comprar ese abrigo.

Como resultado, lugares como Miramar, en el barrio obrero de San Cristóbal, se han mantenido abarrotados en el almuerzo y la cena. El restaurante icónico, con salami colgando en la entrada y fotografías de letristas de tango enmarcadas en la pared, ha visto su parte de crisis financieras desde que abrió sus puertas por primera vez en 1950.

Pero ahora, incluso cuando Argentina entra quizás en uno de sus peores momentos económicos, Miramar está más ocupado que nunca, dijo Juan Mazza, el gerente.

“No sé si es una contradicción”, dijo. “La crisis está aquí. Así que con el poco dinero que tengo quiero disfrutar”.

El comedor de un restaurante repleto de gente en mesas cubiertas con manteles blancos.
Miramar, un icónico restaurante del barrio obrero de San Cristóbal, está más concurrido que nunca.

Fuente

Publicado en Argentina, Comercio, economía, Politica

Argentina presente en la Exposición Gulfood 2022 🇦🇪🇦🇷

En el marco de las acciones implementadas por la Cancillería argentina a través del Plan de Promoción de Exportaciones 2022 más de 70 empresas del sector agroalimentario argentino estarán presentes en Emiratos Árabes Unidos del 13 al 18 de febrero en busca de ampliar su presencia en Medio Oriente y el mercado del norte de África (MENA).

La delegación argentina estará compuesta por 73 empresas de 9 provincias (Santa Fe, Mendoza, Tucumán, Córdoba, Buenos Aires, Jujuy, Entre Ríos, Misiones y San Juan) con una amplia oferta productiva, que incluye granos y semillas, maní, harina, dulces, yerba mate y té, miel, aves, lácteos y frutos secos, entre otros.

Para potenciar su potencial exportador, Argentina -que participa de Gulfood de manera continua desde 2005- contará con un espacio propio de más de 650 metros cuadrados, compuesto por tres pabellones y tres sectores diferenciados: “Pulses & grains” para la exhibición de legumbres y granos; “World Food”, para yerba mate, snacks, chocolates y dulces, nueces, harinas, aceites, pastas secas, galletas, azúcar, lácteos y proteínas de soya; y “Meat & Poultry”, para empresas avícolas.

Además, las empresas argentinas contarán con un espacio para realizar reuniones y ruedas de negocios. El salón argentino estará equipado con monitores donde mostrarás lo que ofrece el país en cuanto a alimentos y bebidas. Gulfood atrae a grandes compradores de Medio Oriente y África del Norte y Central, India, Asia y Rusia.

Además, las empresas argentinas contarán con un espacio para realizar reuniones y ruedas de negocios. El salón argentino estará equipado con monitores que mostrarán las ofertas del país en cuanto a alimentos y bebidas. Gulfood atrae a grandes compradores de Medio Oriente y África del Norte y Central, India, Asia y Rusia.

La misión comercial a Dubái se enmarca en el plan para la región del Golfo, que presenta una complementariedad económica muy alta con Argentina; es una región que por sus características agroecológicas y climáticas importa alimentos y productos agrícolas para abastecer la demanda de sus ciudadanos.

Es importante destacar que los países del Golfo en su conjunto tienen una población de 57 millones de habitantes; un PIB de 1,3 billones de dólares y un PIB per cápita cercano a los 24 mil dólares al año. En este marco, los Emiratos Árabes Unidos cuentan con una población de 9,3 millones; un PIB de 359 mil millones de dólares y un PIB per cápita del orden de los 38 mil dólares. La economía de Medio Oriente exige anualmente alrededor de $ 430 mil millones en importaciones, de las cuales los alimentos representan alrededor del 20 por ciento del total.

El Plan de Promoción de Exportaciones 2022 surge del trabajo realizado en el marco del Consejo Público-Privado para la Promoción de Exportaciones que cuenta con la participación de unas 300 cámaras y entidades vinculadas al comercio exterior de toda Argentina.

Fuente